Gastronomía

Teniendo en cuenta la gran cantidad de confirmaciones, bautizos o comuniones que se celebran en España a lo largo del año, podemos intuir que existe mucha gente que, en ese mismo periodo de tiempo, procura hacer del día del evento un momento mágico e inolvidable para todas las personas que acuden al mismo. Para ello, últimamente viene siendo habitual contar con los servicios de gente especializada en catering. Según nos dicen desde Catering A Morena, este sector ha pasado de realizar sus funciones principalmente en eventos de empresa a participar en eventos de corte familiar como los que os hemos comentado. 

Los eventos importantes, por lo general necesitan de bastante organización respecto a la música, la decoración, el espacio y en este sentido uno de los problemas importantes a solucionar es la comida que se va a ofrecer. En este sentido, pensemos que los eventos como las ferias, fiestas patronales, verbenas y demás eventos de empresa acostumbran a tener bastantes invitados.

No hay persona en el mundo que no sepa que el aceite de oliva extra virgen es un alimento que resulta muy popular y que los médicos suelen recomendar mucho dentro del marco de una dieta que resulte saludable. Se trata de un ingrediente que es producción local además de propio de una dieta de tipo mediterránea y cuenta con muchas propiedades y beneficios además de muchos usos en lo que respecta al sector de la gastronomía.

Recientemente, ha salido una campaña del Gobierno promoviendo que «España es el país más rico del mundo» como consecuencia de la enorme variedad y cantidad de productos alimentarios que produce nuestra tierra. Y la verdad es que, por muy comercial que sea dicha campaña, nos muestra una realidad como un templo: que nuestro país es uno de los que tiene una mejor gastronomía, una gastronomía que es fruto de todos esos alimentos que generamos aquí y que son la envidia de una enorme cantidad de personas en todo el mundo.

Si bien es cierto que en algunos países mejor y en otros peor, la realidad es que por norma general en el continente europeo se come bien. Prueba de ello os la vamos a dar en este post en el que os redescubriremos algunos de los países más importantes de Europa a través de su repostería tradicional navideña.

El vino ocupa un lugar primordial en la restauración. Es casi tan importante disponer de una buena carta de vinos como la oferta gastronómica que se ofrece al cliente. Los vinos resaltan  los sabores y combinan con ellos. Deben estar a la altura de la comida que se sirve en el restaurante.

Todos somos conscientes, y quienes no lo sean ya va siendo hora de que se enteren, de que los excesos en la dieta hay que hacerlos muy de vez en cuando. No se trata de hablar de estética y de esos kilos de más que pueden llegar a sobrarnos a todos en algún momento concreto de la vida, o en general en toda nuestra vida, sino de salud. Y es que se puede estar delgado pero no estar sano y viceversa.

Uno de los productos de referencia para la gastronomía de este país es el queso. España no solo es uno de los fabricantes más importantes de este tipo de productos de todo el mundo, sino que también es uno de los grandes consumidores de queso. Está claro que estamos hablando de un alimento que es básico para muchas personas y que goza de un arraigo como el que pocos productos tienen en España.

Será cosas de la edad, o porque he salido en mi juventud más veces que el camión de la basura, el caso es que ya estoy en esa fase de mi vida que me sabe mejor una copa en casa que en el bar. También es cierto que el precio hace mucho. Aún recuerdo cuando las copas y los cócteles valían tres euros (500 pesetas para los que ya tengan muchas canas). Sea como sea, lo que ocurre es que me gusta tomarme mis copas en casa. Con un buen partido de fútbol o incluso con un libro en la otra mano. Es mi momento.

¿Hay algo que nos guste más que los postres? Cuando hablamos de gastronomía española, muchas veces se nos llena la boca de hablar del jamón, de la paella, del vino, de las migas… y obviamente no podemos culpar a nadie por ello, porque son productos y alimentos deliciosos que nos enorgullecen de una manera brutal. Pero, normalmente, no solemos tener en cuenta, al menos en primera instancia, todo lo relativo a la tradición repostera que existe en el interior de nuestras fronteras. Y es que también somos un país de referencia en lo que tiene que ver con eso.