Todos somos conscientes, y quienes no lo sean ya va siendo hora de que se enteren, de que los excesos en la dieta hay que hacerlos muy de vez en cuando. No se trata de hablar de estética y de esos kilos de más que pueden llegar a sobrarnos a todos en algún momento concreto de la vida, o en general en toda nuestra vida, sino de salud. Y es que se puede estar delgado pero no estar sano y viceversa.
Uno de los productos de referencia para la gastronomía de este país es el queso. España no solo es uno de los fabricantes más importantes de este tipo de productos de todo el mundo, sino que también es uno de los grandes consumidores de queso. Está claro que estamos hablando de un alimento que es básico para muchas personas y que goza de un arraigo como el que pocos productos tienen en España.
Será cosas de la edad, o porque he salido en mi juventud más veces que el camión de la basura, el caso es que ya estoy en esa fase de mi vida que me sabe mejor una copa en casa que en el bar. También es cierto que el precio hace mucho. Aún recuerdo cuando las copas y los cócteles valían tres euros (500 pesetas para los que ya tengan muchas canas). Sea como sea, lo que ocurre es que me gusta tomarme mis copas en casa. Con un buen partido de fútbol o incluso con un libro en la otra mano. Es mi momento.
¿Hay algo que nos guste más que los postres? Cuando hablamos de gastronomía española, muchas veces se nos llena la boca de hablar del jamón, de la paella, del vino, de las migas… y obviamente no podemos culpar a nadie por ello, porque son productos y alimentos deliciosos que nos enorgullecen de una manera brutal. Pero, normalmente, no solemos tener en cuenta, al menos en primera instancia, todo lo relativo a la tradición repostera que existe en el interior de nuestras fronteras. Y es que también somos un país de referencia en lo que tiene que ver con eso.
Hemos pasado por una de las etapas más complicadas de todas cuanto se recuerdan en la Historia. No cabe la menor duda de que el coronavirus ha hecho imposible que nadie haya podido hacer una vida completamente normal en España desde el mes de marzo de 2020. Aunque desde entonces la incidencia ha ido variando y hemos pasado por “momentos valle”, en los que no había demasiado peligro, lo cierto es que las restricciones siempre han estado ahí. Y claro, eso, a los negocios, les ha pasado una factura a la que ha sido muy complicado hacer frente.
El vino se ha convertido en un elemento que no puede faltar en nuestras vidas. Por las venas de España no corre sangre, sino vino. Por eso cada vez son más los que apuestan por los caldos. Pero no queremos postureo, queremos ser unos apasionados de los vinos, y para ello tienes que contar en tu casa con esta serie de elementos para poder decir que eres un experto.
La pandemia, la maldita pandemia, nos ha dejado con muchas ganas de hacer cosas con los amigos y con la familia. Son muchas las celebraciones que se han quedado en el camino y que ahora es el momento justo de recuperarlas. No importa que haya pasado el tiempo porque siempre hay una razón para quedar y echarnos unas risas con los que más queremos. Pues bien, nosotros apostamos en este caso por las barbacoas, ahora bien, no se puede organizar de cualquier manera.
Ya sabemos que la gastronomía es una de las grandes actividades y cuestiones de las que podemos presumir en España. ¡Ya les gustaría a todos los países de este mundo tener la cantidad y calidad de los productos que son típicos de aquí! Tenemos mucho de lo que presumir, y eso a fin de cuentas hace que los comercios en los que se tiene un especial contacto con la gastronomía, es decir, los bares y restaurantes, tengan muchas más posibilidades de tener una buena salud económica. Por algo nuestro país es el que más bares y restaurantes tiene de todo el mundo.
En ocasiones intentamos ahorrarnos unos euros en ciertas partidas del hogar en las que resulta irrisorio que lo hagamos mientras gastamos un buen pico en otras cosas que, a priori, parecen menos importantes. Un buen ejemplo es el de aquel que se deja 150 euros, o más, en una cena romántica para dos, por todo lo alto, con otras, zamburiñas y otras delicatesen para el paladar pero luego racanea 30 euros en un presupuesto de reforma en el hogar porque lo cree demasiado elevado. El problema no es el presupuesto, el problema es cuánto creemos que vale el trabajo de los demás.
El ron, se tome como se tome, es un licor que a todos nos gusta disfrutar, ya sea como ingrediente de algún coctel o como un elixir profundo e intenso que se irá degustando sorbo a sorbo sin ningún tipo de acompañamiento. Cuando se trata de ron, los estilos y sabores son tan variados como los muchos lugares que lo elaboran.
